蒜茄子

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蝶飞

蝶飞

2009-04-15
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

茄子2斤

辅料

 
大蒜少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

蒜茄子的做法步骤

1. 茄子二斤,洗净,蒸锅蒸,九成熟即可,关火,待凉。

2. 大蒜两头,喜欢吃蒜的可以多放,也可以少放,我用了两头蒜,倒成蒜泥,加盐,鸡精调均。

3. 将凉透的茄子从中间分开,底部相连,将捣好的蒜泥夹在茄子中间。

4. 香菜适量,因为我喜欢吃香菜,所以放的多,用盐腌了下很好吃。

5. 将香菜铺在盘底,一层一层的放夹好蒜的茄子,再少撒均一些盐跟香油。半天后食用即可。

©本菜谱的做法由 蝶飞 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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