金针菇蒸鸡腿

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点心匣子

点心匣子

2008-01-07
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡腿2只 金针菇164克
50克 姜蓉1汤匙
1汤匙

辅料

 
2汤匙 1/3汤匙
1汤匙 1/3汤匙
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

金针菇蒸鸡腿的做法步骤

1. 鸡腿洗净拭干水,斩成块状后,摆放入碟中。

2. 金针菇去根部,洗净后切半;鲜黑木耳去蒂,洗净切成细丝

3. 去一空碗,加入2汤匙蚝油、1/3汤匙白糖、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙盐、3汤匙清水和姜蒜蓉拌匀,做成酱汁待用

4. 在鸡腿上铺一层黑木耳和金针菇,均匀地浇入一层酱汁,再盖上一层保鲜膜

5. 烧开锅内的水,放入金针菇木耳鸡腿,加盖大火隔水清蒸15分钟,取出便可上桌

小贴士

本菜用料为两人份
金针菇不仅口感鲜美、营养丰富,还可以增强人的智力,尤其对小孩子的身高和智力发育有良好的作用

©本菜谱的做法由 点心匣子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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