爆炒芦笋

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点心匣子

点心匣子

2008-01-07
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

芦笋一把

辅料

 
适量 适量
若干 若干
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

爆炒芦笋的做法步骤

1. 先将芦笋掐去老头,留下嫩头,每根切成5厘米长。

2. 然后锅内放冷水,滴上几滴色拉油,放点盐,放入芦笋段过水略熟捞出,保持翠绿色。

3. 锅内放少量油,放入芦笋,略微翻炒后,放入一小勺豆瓣酱

4. 炒匀后,放入糖和味精,出锅。

小贴士

芦笋可是一样好东西,据说有防癌治病、清理肠胃的功效

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