葱椒青笋

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allen

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2008-01-07
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

莴笋

辅料

 
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

葱椒青笋的做法步骤

1. 将莴笋、柿子椒分别切成丝,放入盆中,将熟花椒放在案板上压成末,加入葱花、盐剁碎,放入小碗中,加入鸡精、香油调匀制成葱椒麻,放入柿子椒、笋丝中拌匀,撒上熟芝麻即可食用;

2. 将莴笋叶子切成段,放入盆中,取一小碗,放入芝麻酱、芥末酱、盐、醋、白糖、香油、蒜末调成汁,倒入叶子中拌匀即可。

小贴士

特点:清脆爽口,麻辣清香。

分类:

川菜
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