青红椒牛肉丝

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蝶飞

蝶飞

2009-04-17
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

375克 30克
30克 鸡蛋30克

辅料

 
大葱20克 5克
30克 35克
10克 10克
10克 5克
10克
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

青红椒牛肉丝的做法步骤

1. 青椒、红椒去蒂、籽,切成细丝;

2. 牛肉切成4厘米长细丝,以酱油20克、鸡蛋30克、生粉10克拌匀;

3. 大火烧热炒锅,倒入300克油,趁油末热下牛肉搅搅散,随下青椒略搅,立即倒出沥油;

4. 锅中倒油15克,以大火爆香葱(切末),蒜(拍碎切末),红辣、酱油20克、味精10克、酒10克、胡椒粉5克、糖10克及牛肉、青椒炒三四下即可盛盘供食

©本菜谱的做法由 蝶飞 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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