令男人赞不绝口的下酒菜------孜然小炒肉皮

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英子
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孜然小炒肉皮的用料

肉皮　 300克 芹菜叶 200克
食用油　 糖　 少许
醋　 少许 老抽　 适量
料酒　 少许 鸡精　 少许
孜然粉 少量 姜 适量
大葱 少许 干红辣椒　　 适量

孜然小炒肉皮的做法

步骤1

把肉皮下水煮熟，放姜片，料酒去味 　

步骤2

煮开再蒙煮五分钟左右捞出，洗净，切成细条 　

步骤3

大葱切丝，干红辣椒切段，下热油锅爆香 　

步骤4

倒入肉皮翻炒，依次加糖，醋，少许老抽继续翻炒三分钟 　　

步骤5

最后，放入芹菜叶，鸡精翻炒均匀就可以出锅 　　

步骤6

喜欢孜然味道的，可在盘中适当撒入

孜然小炒肉皮的烹饪技巧

此菜特点：香，辣，开胃，养颜，咬在嘴里还有QQ的味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-04-17

©本菜谱的做法由 英子 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 酸辣 家常菜 辣 中国菜

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