令男人赞不绝口的下酒菜------孜然小炒肉皮

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英子

英子

2009-04-17
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

300克 200克

辅料

 
少许
少许 适量
少许 少许
少量 适量
大葱少许 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

令男人赞不绝口的下酒菜------孜然小炒肉皮的做法步骤

1. 把肉皮下水煮熟,放姜片,料酒去味  

2. 煮开再蒙煮五分钟左右捞出,洗净,切成细条  

3. 大葱切丝,干红辣椒切段,下热油锅爆香  

4. 倒入肉皮翻炒,依次加糖,醋,少许老抽继续翻炒三分钟   

5. 最后,放入芹菜叶,鸡精翻炒均匀就可以出锅   

6. 喜欢孜然味道的,可在盘中适当撒入

小贴士

此菜特点:香,辣,开胃,养颜,咬在嘴里还有QQ的味道!

分类:

朋友聚餐
©本菜谱的做法由 英子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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