酱烧小土豆

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yaya000098

yaya000098

2009-04-18
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

300g 肉末50g

辅料

 
两大勺 香菜50g
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

酱烧小土豆的做法步骤

1. 小土豆洗净(不用去皮)切两半,平底锅放油烧热,把小土豆煎两面泛黄

2. 香菜洗净切段,大酱加少许水搅匀

3. 把煎好的土豆推至锅一边,倒入肉末炒散

4. 倒入大酱炒匀

5. 加水与菜齐平,大火烧开转小火

6. 待汤汁浓稠,洒入香菜炒匀即可

小贴士

1)没有大酱用韩国大酱,或者葱伴侣都成,最好是韩国大酱和葱伴侣1:1混合才好,千万不要用甜面酱,不是那个味儿

2)大酱很咸,根据少盐原则就不要再放盐了.我这大酱是我妈自己做的,不咸,要根据自己的口味调整大酱的用量哟

3)每年新鲜土豆上市的季节都会有这种小土豆卖,过了这个季节好像就不大好买了,所以赶着机会就吃一顿吧,实在没有的话用大土豆切块代替也成啊!

©本菜谱的做法由 yaya000098 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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