酒浸胭脂萝卜

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allen

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2008-01-08
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

500克

辅料

 
100克 2汤匙(30ml)
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

酒浸胭脂萝卜的做法步骤

1. 先将胭脂萝卜去皮,用清水冲洗干净。

2. 切成块状后,放内罐子内,调入绵白糖和红葡萄酒搅拌均匀。盖上一层保鲜膜,由于现在是冬天,气温较低,所以可以直接放在室温下储藏24小时

3. 若是夏天,则需要放入冰箱冷藏24小时后即可食用。吃的时候撒点芝麻点缀.

小贴士

1. 萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。
2. 萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
3. 可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。

分类:

凉菜
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