红烧翅中

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童心美食

童心美食

2009-04-18
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡翅中12只

辅料

 
适量 适量
少量 少许
1粒 1片
少量 少许
少许 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

红烧翅中的做法步骤

1. 将翅中洗净控干水份,葱、姜、蒜切好备用。

2. 锅中放入少许油,一小勺白糖。炒糖变色起泡迅速放入翅中翻炒上色,填入配料炒出香 味,加入料酒、生抽。

3. 添水没过翅中,加入精盐调味。盖锅盖烧制一会儿,汤汁浓稠关火。

4. 锅中所有配料取出,翅中装盘即可。

小贴士

炒糖色一定掌握火候,加水适量,汁浓翅熟即可。

成品色.香.味俱佳。

©本菜谱的做法由 童心美食 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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