凉拌金针菇

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偶然00000008

偶然00000008

2009-04-22
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

金针菇1把 香菇3朵
芹菜1把

辅料

 
红萝卜半个 2个
5片 适量
少许 少量
适量 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

凉拌金针菇的做法步骤

1. 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝

2. 然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒

3. 放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟

4. 放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了,软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下。

©本菜谱的做法由 偶然00000008 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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