糯米排骨

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偶然00000008

偶然00000008

2009-04-22
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

肋排半斤 糯米200克
白菜叶一张

辅料

 
葱花适量 少许
少许 适量
少量 适量
少许 少许
少许

糯米排骨的做法步骤

1. 肋排洗净斩一寸段块,放入调配好的腌料腌渍两小时左右; 

2. 同时将糯米淘洗干净,加水也浸泡两个小时后沥干备用;

3. 取白菜叶一张,在沸水中烫一下,沥干,铺在盘子底部; 

4. 腌渍好的排骨放进糯米中滚一下,使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里,周围也略撒一些糯米;

5. 上锅蒸一个半小时;取出撒上葱花即可。

小贴士

可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等。

©本菜谱的做法由 偶然00000008 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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