小樱脆皮豆腐

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小樱00000011

小樱00000011

2008-01-08
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

豆腐500克

辅料

 
适量 适量
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

小樱脆皮豆腐的做法步骤

1. 将豆腐切成5厘米见方大块 并用干淀粉裹住

2. 锅中多些油烧到七成熟 转中火 将豆腐炸成金黄捞出

3. 留些底油爆炒豆瓣酱 略倒一点点醋

4. 少盐 勾芡 熄火搅动 浇在炸好的豆腐上

5. 出锅~

小贴士

炸豆腐需要耐心
还要做好保护措施 防止被油溅到
-
出菜口感很好
外表酥脆 内在..嫩滑...(有肉肉的感觉~)
PS:此次照片效果不代表菜品

分类:

东北菜豆制品
©本菜谱的做法由 小樱00000011 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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