家常豆腐

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难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

北豆腐2块 瘦肉200克
木耳3朵 胡萝卜1根

辅料

 
少许 少量
适量 适量
少许 尖椒少许
少许 适量

家常豆腐的做法步骤

1. 将豆腐切片,平底锅放油,将豆腐片煎黄捞出。

2. 其他原料全部切片,胡萝卜切菱形片,尖椒切小块,木耳也撕成小块儿。瘦肉切片,放盐,淀粉,老抽腌制上色。

3. 锅中放油,下肉片翻炒,肉片变色后放葱末姜末和干辣椒,放煎好的豆腐,胡萝卜和木耳继续翻炒;翻炒均匀后放一小碗水,然后放盐调味(这里放水和盐是为了更好的让豆腐入味,水不用太多);待水差不多收干后放入尖椒,翻炒均匀即可出锅。

©本菜谱的做法由 一缕阳光000009 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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