豆腐渣丸子

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allen

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2008-01-08
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

辅料

 
适量 适量
蛋清适量 香葱粒适量
适量 适量
适量 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

豆腐渣丸子的做法步骤

1. 豆腐渣挤净豆汁,加冬笋粒、马蹄粒,用调料调味后做成小丸子。

2. 将豆腐渣丸子下油锅。

3. 炸呈金黄色即可。

小贴士

豆腐渣要新鲜、卫生、干净,豆汁要挤净,否则不易成型,且影响口感。

分类:

小吃
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