乳酪柠檬羊排

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难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

乳酪柠檬羊排的做法步骤

1. )先将羊排切片,洗净后用热水川烫去腥后,再洗净,用6杯水加热放入羊排及调味料1炖1小时,以中火炖至皮肉略烂,即可捞起。

2. )用调味料2加入羊排肉腌约15分钟,用平底锅加热后,放入奶油溶化后,放入羊排,将两面煎成略焦后,倒入白葡萄酒烧入味后,盛入盘中。

3. )将柠檬洗净沥干,用磨碎器磨皮,磨出1小匙,再与原味优酪乳搅拌均匀,淋在羊排上,周围排上柠檬片即可。

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