萝卜糕

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姗尼娅

姗尼娅

2010-06-08
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

萝卜糕的做法步骤

1. )把腊肉、腊肠切粒,再把香菇、虾米泡水沥干,加调味料腌泡。

2. )把玉米油3大匙放入锅中,将所有配料炒香。

3. )萝卜去皮刨丝,把萝卜汁挤出少许。萝卜汁加入2碗清水,再加入玉米粉和粘米粉混成浆状。再用玉米油4大匙把萝卜丝炒香,并加入萝卜调味料,煮15分钟,再加入配料以及粉浆,用慢火煮,并随时注意搅拌均匀。取两个20公分直径的糕盘,抹油并把萝卜糕浆倒入,隔水大火蒸40分钟即可。

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