三色烤肉串

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偶然00000008

偶然00000008

2009-04-28
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

羊肉200克 胡萝卜2根
莴笋1根

辅料

 
适量 柠檬适量
少许 少许
少许 少量
适量 少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

三色烤肉串的做法步骤

1. 羊肉洗干净泡去血水,然后空干,切小块;

2. 胡萝卜和莴笋也切同样大小的块;

3. 将羊肉、胡萝卜和莴笋一起放入大碗里,然后加入拍碎的姜、柠檬汁、孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、老抽、油一起转捏均匀;

4. 腌渍好的原料放入冰箱入味三个小时,然后取出,用竹签子按照一块肉一块蔬菜穿起来;放入烤盘,再将腌肉的汁浇上去;

5. 烤箱180预热,然后20分钟,拿出来翻一下,在5分钟就可以了;

分类:

朋友聚餐
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