什锦蛋卷饭

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英子

英子

2009-04-29
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

1碗 半碗
半碗 芒果1个
黄瓜1根

辅料

 
甜椒适量 适量
鸡蛋1个 少许
少许 少许
少许 适量

什锦蛋卷饭的做法步骤

1. 准备好所有材料清洗干净.

2. 黄瓜切小丁,豌豆剥壳,芒果切丁,红椒切丁,葱切末

3. 打一个鸡蛋,加盐打匀.新鲜虾仁用盐,料酒,生粉拌匀腌制一会儿

4. 把蛋液下热油锅,成形划散,再随即倒入虾仁,黄瓜,芒果,豌豆,甜椒翻炒2分钟

5. 最后倒入米饭翻炒,等米饭跟所有材料炒匀后加咖喱粉,葱末翻炒,然后用盐调味成 五彩咖喱饭,盛起待用

6. 再将另一个鸡蛋打碗里加盐搅打成蛋液,最后倒入适量水淀粉搅拌均匀 取一个盘子,底跟边有小距离的盘子(盘子的平底尽量要大一些) 抹上少许食用油,倒入蛋液,微波炉半分钟,一个蛋饼就呱呱诞生了^-^ (嫌麻烦的朋友,不妨试一下这招"懒人微波摊蛋皮")

7. 往蛋皮上摊上适量五彩咖喱饭卷起,用烫熟的葱捆扎就哦k了 (喜欢的话在上面淋点酱啥滴)

小贴士

如果家里有挑食的小家伙或者不愿意食用咖喱口味的,不妨尝试一下这款什锦蛋卷饭

分类:

午餐粥饭
©本菜谱的做法由 英子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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