素什锦

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Leslie靓靓
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素什锦的用料

烤麸 250g 干香菇 50g
胡萝卜 50g 木耳 50g
番茄酱 30g 老抽 10g
生抽 10g 盐 5g
糖 100 家乐鸡粉 5g

素什锦的做法

素什锦的做法图解1

步骤1

准备食材：烤麸，胡萝卜，香菇，木耳
素什锦的做法图解2

步骤2

准备调料：小葱，姜，大料
素什锦的做法图解3

步骤3

家乐鸡粉
素什锦的做法图解4

步骤4

葱切段，姜切片，胡萝卜切片
素什锦的做法图解5

步骤5

烤麸，干香菇用常温水浸泡24小时控水切块备用
素什锦的做法图解6

步骤6

锅内放少许油，油温八成热时下入烤麸块大火煎制金黄色捞出备用
素什锦的做法图解7

步骤7

锅内做油.炒香葱，姜，蒜，大料
素什锦的做法图解8

步骤8

炒香调料后下入香菇，胡萝卜片翻炒，下入番茄酱抄熟炒透炒出红油。下入烤麸，加入清水，少许老抽提色，生抽，盐，鸡粉，糖，大火烧开转小火焖制
素什锦的做法图解9

步骤9

最后所有原料成熟时大火收汁即可

素什锦的烹饪技巧

水放到原料的一半即可，糖的量以个人口味为准，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-22

©本菜谱的做法由 Leslie靓靓 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 朋友聚餐 炒

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