宫保什锦丸

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小七

小七

2010-06-08
没有宫保酱时,则改以花椒1/8小匙(拍碎)、辣椒干1根以及香油少许来烹调出宫保辣味。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

宫保什锦丸的做法步骤

1. )所有材料洗净,什锦丸切斜片,青椒、红椒、洋葱都切三角形片状,葱切段、蒜头拍碎备用。

2. )洋葱先过油再捞起沥干油份备用,锅中留少许油爆香蒜头及葱段,再加入什锦丸、青椒、红椒、洋葱等材料入锅拌炒。

3. )以上材料炒至熟透,再加入宫保酱、蚝油拌炒均匀,最后以太白粉水勾薄芡即可。

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