越南炒椰奶饭

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瑞瑞

瑞瑞

2010-06-08
椰奶饭是以2杯米(长米)、300㏄的水、30公克的莲子、1/4小匙的盐、20㏄的椰奶,一起放入电锅中蒸熟即可。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

越南炒椰奶饭的做法步骤

1. )洋葱、蒜头分别切末,鸡腿肉切丁备用。

2. )在锅内倒入2大匙油,爆香蒜末及洋葱末,放入鸡腿肉丁炒熟后,再加入虾仁、蟹肉拌炒至熟后,盛起备用。

3. )锅内加入1大匙油,将蛋打入炒开,加入椰奶饭、作法2的材料及所有调味料一起拌炒均匀即可,最后撒上香菜即可盛入盘中,上桌食用。

分类:

粥饭
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