卡士3.19-21

咖哩焗鲜贝

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蹭饭帝

蹭饭帝

2010-06-08
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

300公克 蛋黄2颗
少许 1大匙
面粉2大匙 奶油2大匙
鲜奶1/2杯 鲜奶油2大匙

辅料

 
1小匙 少许

咖哩焗鲜贝的做法步骤

1. 锅内放入2大匙奶油,放入面粉、咖哩粉炒匀,再倒入鲜奶、鲜奶油、蛋黄、盐、胡椒粉拌匀,慢慢煮成浓稠状。

2. 将鲜干贝放到扇贝贝壳中,淋上酱汁,再放入烤箱,以180℃温度烘烤15分钟后取出,最后撒上巴西里末即可。

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