皮蛋瘦肉粥

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mpvyes

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2009-05-06
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

大米一小碗 松花蛋1个
2两

辅料

 
一勺 500ml
一勺 3ml
3ml
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

皮蛋瘦肉粥 的做法步骤

1. 米淘好,在电饭锅里铺平,加没过米再多5cm左右的水,盖上盖子,选“粥/汤”那档,10分钟。

2. 利用这10分钟,把皮蛋用小细线切成小块儿,猪肉切成细丝,用淀粉、料酒、美极鲜抓匀、腌制。

3. 10分钟后,放入皮蛋,搅拌搅拌。

4. 再等10分钟,放入腌好的肉丝,盐,充分的搅拌。

5. 然后就等着吧,直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。

6. 吃前放上一点青葱的葱花。

分类:

早餐蛋类
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