虾肉黄瓜片

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baixiong

baixiong

2008-01-10
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

50克 黄瓜250克

辅料

 
10克 5克
适量 葱花适量
姜片适量 适量
10克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

虾肉黄瓜片的做法步骤

1. 将虾去壳,剔去背上的泥肠,洗净,切成薄片,用料酒、酱油、葱花、姜片加水适量,浸泡1小时;淀粉加少许水调好;黄瓜洗净,切成片。

2. 锅入油上火烧热,将虾片蘸匀淀粉汁,下油锅炒熟,拨在锅边,用余油快炒黄瓜片,然后将虾片拨下来与黄瓜同炒,加入盐,用旺火炒几下,即成。

小贴士

黄瓜快炒熟时,下入虾片旺火快炒。


虾肉黄瓜片是最常见的(3-6岁)儿童营养菜肴。此菜肴特点虾鲜,黄瓜清香,味美适口。虾红瓜翠,能吸引孩子的眼球,引起食欲。


虾肉黄瓜片的营养价值:
大虾含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、碘和维生素A、维生素B1、维生素B2及尼克酸等成分。大虾味甘、咸、性温,健脾暖胃,壮阳补肾。此菜适合儿童食用,可健身壮体益智。
黄瓜果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺,诱人入食。果肉脆甜多汁,具有清香口味。

分类:

创意菜
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