凉拌三丝

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艳阳00000002

艳阳00000002

2009-05-11
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

土豆一个 黄瓜半根
胡萝卜半个

辅料

 
葱末适量 蒜末适量
两个 少许
少量 少许
少量

凉拌三丝的做法步骤

1. 胡萝卜,土豆,黄瓜洗净都插丝。

2. 葱,蒜,干红辣椒,切末待用。

3. 开火烧水,水开后倒入土豆丝和萝卜丝,焯一分钟捞出过凉水,沥干水分待用。

4. 把黄瓜,土豆,萝卜丝装入一个小盆。锅里放少量油,油热后放入干辣椒,呛出辣味后关火,将葱蒜末放入锅中小呛一下后倒在菜上面。加入适量盐,醋,味精,香油拌匀即可。

小贴士

土豆丝和萝卜丝不要焯的时间太长,软了就影响口感了。
也可以根据自己的口味用绿豆芽之类的蔬菜。
煮点面吃凉面也不错哦。
夏天吃这个特别爽口。

©本菜谱的做法由 艳阳00000002 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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