木瓜鸡丁

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潘潘猫

潘潘猫

2009-05-15
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

一大块 1/4个

辅料

 
一小勺 一大勺
一小勺 少许
蒜末少许 两大勺
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

木瓜鸡丁的做法步骤

1. 鸡大胸切成丁,加一小勺盐、一小勺鸡粉、一大勺淀粉、将鸡丁腌制一下。

2. 木瓜去皮切丁。

3. 起锅做油。油五成热的时候放入姜末和蒜末,爆出香味;加入鸡丁,翻炒。

4. 待鸡丁四周的鸡肉变白之后放入木瓜翻炒。

5. 倒入两大勺泰式甜辣酱,最后再调入一点盐就可以了。

小贴士

以前吃的木瓜都是熟透的,软软的、甜甜的.在超市挑木瓜的时候都会用手按,那个按得动才会买那个。后来我看了一篇关于木瓜营养的文章上面说:青木瓜比熟透的木瓜更有营养。从此我买的木瓜都是硬邦邦的青木瓜。

青木瓜与熟透的木瓜相比不仅口感清爽,而且营养更加丰富.木瓜里内含木瓜酵素,青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色).木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!加上木瓜酶助消化能力,能够尽快排出体内毒素,对于由内到外清爽肌肤,很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更明亮、更清新!

分类:

下酒菜
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