微波莓大福

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mpvyes

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2009-05-16
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

10个 100g

辅料

 
250g 300ml
1tbs 适量

微波莓大福 的做法步骤

1. 取适量红豆馅将草莓包住,搓成球状后放入冰箱冷库备用;

2. 糯米粉、水、色拉油入微波容器拌匀,入微波炉先高火加热3min。

3. 取出后用勺子搅拌,再回微波炉中火加热2min,直至面糊成为透明光洁的面团;

4. 待熟糯米团稍凉后(手可碰触的温度),从容器取出,均匀地撒上淀粉;

5. 切成10等份,搓成圆形后再压成圆片(类似饺子皮),包入豆沙草莓馅即可。

小贴士

为防粘手,建议在拿取及揉搓面团时,在手上蘸些冷水或佩戴涂过色拉油的一次性塑料袋手套。

©本菜谱的做法由 mpvyes 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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