薰衣草提拉米苏

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薰衣草提拉米苏冷藏后风味更佳。 提拉米苏粉可至烘焙材料店购买。 薰衣草茶的泡制方法是取2大匙的干燥薰衣草花浸泡在300cc的热水中,大约1分钟后将花滤出,滴入少许柠檬原汁即可(柠汁会使薰衣草茶呈现漂亮的粉紫红色)。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

薰衣草提拉米苏的做法步骤

1. 将鲜奶油放入搅器中打发,以慢速搅打,鲜奶油的泡沫才会细细绵绵的,小心不要打发过头,否则鲜奶油会油水分离。

2. 将鲜奶加热后放入薰衣草及提拉米苏慕斯粉,一起拌匀至无颗粒状,再加入打发的鲜奶油拌匀。

3. 准备一个透明玻璃杯,杯底先放一层作法2,中间放一层手指饼干(饼干上先沾少许薰衣草茶),上面再放一层作法2即可。

分类:

烘焙
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