蜜汁烤鳗

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柠檬小妹

柠檬小妹

2009-05-16
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

鳗鱼一条

辅料

 
适量 适量
少许 少许
少许 适量
适量

蜜汁烤鳗的做法步骤

1. 鳗鱼洗净、切段、去掉中间的骨头。(就是上面那段了,要是不想象咬咬那么惊心动魄的话,还是用海鳗做吧!或者大家有更好的办法对付它,欢迎交流。)

2. 处理好的鳗鱼片摆在大碗里,放入以上淹料,淹制半小时以上。淹料的用量跟据自己的口味自行掌握吧。

3. 烤箱预热到170度,烤盘上垫好锡纸,薄薄地刷一层油,将鳗鱼皮朝上放入,烤25分钟。烤的过程中不时将淹料刷在鳗鱼皮上。

4. 出炉前几分钟撒少许芝麻在鳗鱼上。

©本菜谱的做法由 柠檬小妹 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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