酱爆鱿鱼圈

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Constance4

Constance4

2009-05-21
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

鲜鱿鱼一只 400克

辅料

 
蒜薹200克 2汤匙
少许 少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

酱爆鱿鱼圈的做法步骤

1. 鱿鱼洗净扔掉内脏切成圈,鱿鱼须切断备用,如果是现成的鱿鱼圈洗净就可以了

2. 锅里烧水,加入几片姜和少许料酒,烧开后放入鱿鱼圈焯熟,然后捞出沥干

3. 蒜薹洗净切断备用

4. 锅里放油烧到八成热放入鱿鱼圈翻炒2分钟后倒入蒜薹,炒至蒜薹稍稍变软,然后加入两汤匙郫县豆瓣酱,少许鸡精,翻炒均匀即可盛盘

小贴士

这道菜既下酒又下饭,大家可以试试,而且自己做很便宜,比在饭店里划算而且吃得更爽,我做这个菜花了不到10块钱,是不是很值呢!

©本菜谱的做法由 Constance4 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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