麻辣基围虾

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难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

基围虾半斤

辅料

 
少许 少许
少许 5-10个
10粒 适量
少许 1两

麻辣基围虾的做法步骤

1. 基围虾洗净

2. 锅中放入一两油,放入郫县豆瓣,姜,干辣椒,花椒,煸香

3. 倒入虾,稍翻炒,倒入料酒,再翻炒几下,加人水至虾平,放入火锅调料,烧至收干加葱,味精起锅,即可。

小贴士

1,虾不用油炸,保持原味
2,不用放盐
3,调料煸香用小火

©本菜谱的做法由 海阔天空000068 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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