干锅大虾

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宠儿

宠儿

2009-05-25
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

300克

辅料

 
少许 少许
少许 生姜适量
大葱适量 青蒜适量
少许 少许
少许 香干50克
莲藕100克
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

干锅大虾的做法步骤

1. 大虾洗净沥干水分,脊背划开去除虾线,用料酒和精盐码味15分钟待用。

2. 莲藕洗净切成厚片,干辣椒切成粗节,生姜切丝,大葱切寸节,青蒜切马耳朵。

3. 锅内下油充足,保持文武火,将干辣椒、花椒、生姜下入,然后将大虾放入不停翻炒。

4. 约5分钟香气溢出,加入莲藕、香干、孜然粉再炒2分钟,最后加大葱、青蒜翻匀起锅。

小贴士

这菜够劲!

©本菜谱的做法由 宠儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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