酱烧茄丁

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紫妗飘雪

紫妗飘雪

2009-05-28
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

圆茄子一个 100克
豌豆粒100克

辅料

 
适量 少许
葱花适量 少许
蒜末适量 少许
少许
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

酱烧茄丁的做法步骤

1. 茄子切成方丁 五花肉切成丁

2. 炒锅放植物油,油温热时放入茄丁翻炒至没有水分发蔫时,放入肉丁,葱花和豌豆翻炒。

3. 再放入炸酱、盐翻炒至茄子熟透,放入蒜末、鸡精,点香油装盘。

小贴士

五花肉事先煮好,煮肉时放入葱段 姜片 料酒 少放盐 煮至用筷子能扎透肉皮即可

分类:

下酒菜下饭菜
©本菜谱的做法由 紫妗飘雪 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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