香菇鸡肉粽子

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紫妗飘雪

紫妗飘雪

2009-05-28
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

江米500克 鸡肉200克
香菇100克

辅料

 
适量 适量
少许 少许
少量 少许
少许 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

香菇鸡肉粽子的做法步骤

1. 江米放水泡两个小时 把水倒出 再放入酱油盐泡半小时 粽子叶用开水煮透捞出洗干净

2. 鸡肉切成1公分方丁 香菇泡发后切成小丁 鸡肉和香菇放入盐 酱油 姜粉 胡椒粉 淀粉浆好

3. 取两三片粽子叶对折成斗状,放入一层江米,然后放入浆好的鸡肉;再用江米填满,包好用马莲或线绳扎紧

4. 所有包好的粽子放入锅内 粽子上面用加满水的盆压住,锅内加满水;盖上锅盖,煮大约两个小时即熟。

分类:

早餐
©本菜谱的做法由 紫妗飘雪 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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