东坡肉

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暖暖00000070

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2010-06-08
杭州名菜─东坡肉也可自行在家轻松完成,只要在焖煮时,特别注意火候及汤汁收干的情况,以免功亏一篑就可以了。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

200克

辅料

 
葱段适量 姜片适量
8大匙 4大匙
7大匙 1又1/2碗

东坡肉的做法步骤

1. 带皮五花肉块以滚水汆烫后,捞起沥干水份备用。

2. 先于砂锅底铺上葱段及姜片,再放入作法1的带皮五花肉块及所有调味料,以小火焖煮约3小时即可。

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