低热量的鱼香干贝

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baixiong

baixiong

2008-01-11
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

辅料

 
2茶匙 3茶匙
3茶匙 少许
葱丝
姜丝若干 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

低热量的鱼香干贝的做法步骤

1. 将鲜贝解冻,洗净,用厨房纸吸干水份。由于水份很多,只要不再继续往外大量渗水即可。

2. 将鱼香汁调好备用。泡椒切成小圈即可,如果有自己泡的红泡椒,做出来的菜会更好看。我用的干辣椒,好像辣了点。

3. 锅中放少许油(不减肥的可以多放点),待油烧至七成热时,将贝肉均匀的滚上一层干淀粉,放入锅中炸一分钟,捞出沥干油。我就是稍微翻炒了一下,因为一点油实在炸不起来。

4. 大葱切成1厘米长的葱弹。锅中留底油,放入葱弹,炒香后倒入鱼香汁,小火烧开。

5. 待汁变浓稠后,放入鲜贝,翻炒均匀即可。我在烧的时候还放了黑木耳,户萝卜小丁。

小贴士

这道菜很方便,热量也不高,配白米饭,真是香啊。

分类:

海鲜
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