印度馕

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随心随意

随心随意

2009-05-29
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

高筋面粉500g 10g
5g 8g

辅料

 
酸奶2大勺 牛奶270cc
鸡蛋一个

印度馕的做法步骤

1. 把材料一起过筛到面盆里

2. 牛奶加热到微热倒入面粉

3. 再加入酸奶、鸡蛋搅拌

4. 揉成光滑面团发酵

5. 发好的面团

6. 排气,分割滚圆成大小均匀的面团

7. 继续放置10分钟

8. 用擀面杖擀成树叶形

9. 放在平底锅里(不要放油),盖上盖,小火煎熟

小贴士

吃的时候蘸咖喱。吃不完,第二天还可以切小块炒来吃

分类:

早餐主食
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