青丝腊肉

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快乐鸟0000003

快乐鸟0000003

2009-05-29
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

2两 一节
蒜苗一小把 青椒一个

辅料

 
十几粒 少许
两滴
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

青丝腊肉的做法步骤

1. 腊肉切成蒜苗粗细的丝状,蒜苗切段,藕切丝,青椒切丝

2. 油少许,先放入腊肉丝煸炒,后放入藕丝(最好过水洗去淀粉,不然会沾锅)蒜苗,一起合炒

3. 放入少许料酒,青椒丝,鸡精,点酱油

4. 起锅盛盘

小贴士

藕丝最好过水洗去淀粉,不然会沾锅

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