宫保鸡丁

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小妖00000006

小妖00000006

2009-05-31
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡腿一个 青瓜一条
胡萝卜半个 两汤匙左右

辅料

 
少量 适量
少许 少许
少许 少许
少许 少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

宫保鸡丁的做法步骤

1. 鸡腿去皮去骨切成小块,然后用酱油淹制10-15分钟,再加入少许淀粉拌匀

2. 青瓜胡萝卜切丁待用

3. 起锅热油爆香姜蒜干辣椒,倒入鸡块翻炒,炒至鸡肉变白即盛出

4. 在锅中加入少许油倒入青瓜胡萝卜丁,翻炒片刻放入盐,再将鸡肉倒进去一同翻炒,再放入少许醋

5. 起锅前放入花生米翻炒几下,最后放入鸡精便可出锅

小贴士

可以用鸡胸肉代替鸡腿,因为鸡腿去骨的步骤还蛮麻烦的!

©本菜谱的做法由 小妖00000006 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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