韩式石锅拌饭

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韩式石锅拌饭的用料

米饭 一碗 西兰花 半棵
胡萝卜 1个 西葫芦 1个
豆芽 1把 香菇 3朵
韩式辣酱 适量 盐 少许
鸡精 少许 香油 少量

韩式石锅拌饭的做法

步骤1

西兰花掰成朵，胡萝卜，香菇切成丝，西葫芦切片备用

步骤2

豆芽，西兰花，胡萝卜，香菇分别焯水备用

步骤3

另起一锅放少许油分别把西葫芦，西兰花，胡萝卜，香菇炒熟

步骤4

豆芽用盐，鸡精，香油拌匀即可

步骤5

石锅置于火上，内壁抹上香油，等香油烧热起泡放放米饭贴于内壁，各种菜料放在米饭上面，待米饭边缘成锅巴样即可离火。出锅后拌入桔梗和韩式辣酱即可

韩式石锅拌饭的烹饪技巧

1. 菜类焯水时间不宜过长 2. 米饭可以多加热一会，锅巴会多一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-06-01

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分类： 韩国料理 香 家常菜 东北菜 外国菜

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