微波炉版东坡肉

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宠儿

宠儿

2009-06-01
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

450克

辅料

 
小葱50克 生姜25克
500克 80克
40克
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

微波炉版东坡肉的做法步骤

1. 刮净皮上污物与余毛,放入沸水锅中焯一下,用冷水洗净,切成1.5厘米见方的肉块。

2. 在器皿先放上姜(拍裂〕25克,小葱40克,再放上切好的肉块,加上所有调料,放上余下的10克小葱, 封上微波薄膜,先高火4分钟,再改低火25分钟,见肉已酥,再用高火收汁至浓稠即可。

小贴士

薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口 ,最重要的是用微波炉做的,好简单喔~高手不要鄙视我哈~~~~

©本菜谱的做法由 宠儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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