红烧鲤鱼

3.1万 浏览 322 收藏
收藏
misunkim
misunkim
＋ 关注

最近天气热没什么胃口。这道菜会让你大开胃口的。而且女人多吃鱼对身体好哦！

红烧鲤鱼的用料

鲤鱼 一条 黄豆酱油 50ml
料酒 50ml 大葱 一根
姜 一块 蒜 7瓣
醋 一勺 糖 一勺

红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法图解1

步骤1

葱切片蒜切片姜切丝放盘中备用
红烧鲤鱼的做法图解2

步骤2

酱油、料酒、醋、糖和100ml水混在一起备用
红烧鲤鱼的做法图解3

步骤3

炒锅加热后倒入少许油，中火待油开后将姜丝和蒜片倒入锅中炒出味后将鲤鱼（提前将鲤鱼两面鱼身切几刀好入味）滑入锅中。将鱼身两面煎熟。鱼皮粘锅没关系。煎熟后将事先准备好的调料倒入锅中，闷5分钟。将葱片撒在上面盖上锅盖小火闷15分钟就可以出锅啦。（注意水不要放的过多，焖制的过程中不要翻鱼身会散，经常打开锅盖将汤汁浇在鱼身上入味便可。）最后出锅后将汤汁浇在鱼身上，最后撒上香菜。

红烧鲤鱼的烹饪技巧

根据个人喜好这道菜没有放大料和香菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-23

©本菜谱的做法由 misunkim 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

红烧鲤鱼的其他做法更多

红烧鲤鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

红烧鲤鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鲤鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 红烧鲤鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活