辣子鸡

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名厨1

名厨1

2009-06-02
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡肉500克 蛋白1个

辅料

 
15条 50克
50克 1000克
0.2克 0.2g
0.1g
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

辣子鸡的做法步骤

1. 把鸡肉切块冲洗干净,放入盐,鸡精,味精,姜条先搅拌均匀

2. 搅拌均匀在放蛋白,生粉搅拌均匀,在放入食用油中去炸,炸熟。

3. 锅底留点油放入花椒去煸,在把炸好的鸡肉放入锅炒,炒干即可

©本菜谱的做法由 名厨1 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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