酸辣肠粉

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宠儿

宠儿

2009-06-03
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

一斤 芒果1个
番茄1个 青瓜1个

辅料

 
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

酸辣肠粉的做法步骤

1. 一边烧开锅里的水,一边将肠粉切段装盘,并将准备的时令果蔬切粒备用;

2. 待水烧开后肠粉放入锅里隔水蒸2分钟,肠粉透明后就表示蒸好了;

3. 端出肠粉盘子,稍晾凉一下,往肠粉上洒上刚刚备好的果蔬粒,再浇上泰式甜辣酱,恩!一道时尚美味的“泰式甜辣肠粉”就做好了。

小贴士

1、不要为没有肠粉发愁,可以用凉粉、凉皮等类似的粉、面食代替;

2、时令果蔬不用拘于以上的介绍,只要自己喜欢的统统可以往上摆;

3、没有泰式甜辣酱,你也可以用相似的酱料做替代,但是就没有泰式的风味了。

五彩缤纷的蔬果与主食完美配搭,甜辣开胃惹人馋,让人不知不觉食欲大增。

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