酸菜牛肉

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随心随意

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2009-06-04
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

牛肉300克 酸菜一碗

辅料

 
少许 少许
姜丝适量 适量
少许 少许
少许

酸菜牛肉的做法步骤

1. 牛肉切丝用少许生粉、油、盐、酒腌渍30分钟

2. 酸菜切小块、干辣椒切小段

3. 先用油把牛肉炒熟后捞出待用

4. 再放油把蒜米爆香,小火放入干辣椒段(炒的时候加少许盐)辣椒出香味后加入酸菜和野山椒

5. 略微翻炒后再倒入过程3)的牛肉丝一起翻炒至匀,加鸡精调味即可

分类:

下饭菜
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