西红柿鸡蛋打卤面

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宠儿

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2009-06-04
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

面条半斤 西红柿7个
鸡蛋4个 黄瓜1条
土豆1个 豇豆10根
大葱半根

辅料

 
2勺 1勺
2勺

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

1. 锅烧热,锅内放油,将锅转动使油均匀沾满锅,鸡蛋打散,加少许盐,鸡精,葱花,入锅炒熟盛出待用。

2. 土豆切丝用滚水抄熟,豇豆抄熟后切末,黄瓜切丝,盛盘待用。

3. 西红柿切小块,与葱花同放入烧热的油中不停翻炒,直到将其炒出红浆来在放调味料。最后放入鸡蛋同炒。

4. 煮面,熟后沥干盛入碗中,放入配菜,最后浇上卤汁拌匀即可。

小贴士

炒出的卤要比平时炒菜咸,这样加入面,配菜才能有味道

分类:

懒人食谱
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