台州炒米线

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妖妖de妖妖

妖妖de妖妖

2009-06-04
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

1把 200克
1小把 豆腐干50g
胡萝卜半根 香菇2朵
鸡蛋1个

辅料

 
少许 少许
适量

台州炒米线的做法步骤

1. 米线用水泡开,沥干水分先待用.(米线泡好沥干水分后也可以用酱油,少许食用油拌一下,可以防止粘锅.)

2. 芹菜,豆腐干,胡萝卜,香菇等切丝备用(喜欢吃什么就用什么,最好选水分少的蔬菜,这样也不易粘锅);鸡蛋摊成蛋皮,切丝备用.

3. 炒锅烧干,加油煸炒肉丝,加入第二步的配料,放入泡好的米线,加入酱油,少许盐,撒入切好的蛋皮丝,翻炒一会儿,即可出锅。

分类:

午餐小吃
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