大虾炒白菜

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洛库洛库

洛库洛库

2010-06-08
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

大虾炒白菜的做法步骤

1. 大虾去沙袋,从背部开刀,去掉沙线,洗净改段。

2. 白菜用热油焯一下,用开水冲净余油。

3. 锅内加虾油爆香葱姜,加大虾炒熟。最后,加白菜炒匀即可。

4. 提示:虾油制作:活鲜虾把头取下来,洗净。锅内放入花生油烧热,把虾头放入,小火火靠至虾头发焦,油变红色即可。

分类:

海鲜
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