四季豆炒肉

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四季豆炒肉的用料

里脊肉 200克 四季豆 200克
葱 适量 姜 少量
蒜 适量 干辣椒 少许
料酒 少许 盐 少许
酱油 适量

四季豆炒肉的做法

步骤1

里脊肉切丝，加入料酒、盐、酱油、淀粉拌匀待用；

步骤2

肉丝用热油爆至变色盛起；

步骤3

在锅中加油烧热，放入姜、蒜、干辣椒爆香，然后倒入四季豆翻炒，加入盐，炒至四季豆有些干瘪；

步骤4

最后倒入肉丝翻炒，要起锅前加少许葱。

四季豆炒肉的烹饪技巧

a.爆肉丝的时候一般变色就熟了，不需要炒很久； b.想要味道重可多加些盐和干辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-06-08

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分类： 炒 下酒菜 朋友聚餐 微辣 家常菜

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