排骨焖饭

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排骨焖饭的用料

米饭 排骨 一斤
土豆 一个半 香菇
冰糖

排骨焖饭的做法

步骤1

排骨抄水去血，用耗油，料酒，姜丝腌制半小时。土豆切块，香菇去尾。

步骤2

锅中倒油，油热后将腌好的排骨煎至两面金黄。
排骨焖饭的做法图解3

步骤3

向锅中加入葱段，姜片，蒜瓣，翻炒一会。加入生抽，蚝油，冰糖继续翻炒。糖融化后加入土豆块和香菇炒两三分钟，撒盐（爱平常炖排骨量要多些）加入温水，关火。
排骨焖饭的做法图解4

步骤4

大米淘好，倒入电饭煲。将炒锅里的排骨土豆等倒入电饭煲中，按下蒸饭键。

步骤5

煮饭程序结束可再焖一会或者重新按下蒸饭键多蒸十分钟，确保排骨蒸熟。
排骨焖饭的做法图解6

步骤6

盛出来就好啦～喷香的焖饭，开吃！

排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-25

©本菜谱的做法由 蛋蛋98 编写，未经授权不得转载
分类： 焖饭 主食 65-79岁 煲 香

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